Eroski Consumer ha realizado este verano un estudio sobre las características del desayuno de los españoles en el que han participado 4.300 personas. Entre las conclusiones destaca que más del 95% de los encuestados desayuna todos los días y que los niños no desayunan correctamente. Uno de cada cinco padres reconoce que sus hijos no desayunan bien, e incluso que no disponen de una información nutricional adecuada para aconsejarles.

Por ellos, Eroski ha puesto en marcha la campaña Desayuno Saludable en toda su red, superior al millar de hipermercados y supermercados, con la intención de asesorar o informar a los consumidores sobre hábitos de alimentación saludable.

Según el estudio, parece que el hábito de comenzar el día reponiendo energías y nutrientes está arraigado en casi toda la población. El fin de semana, además, se incrementa la cantidad de lo que se come por la mañana: uno de cada cinco encuestados afirma desayunar más abundantemente los fines de semana, sin duda porque cuenta con más tiempo. El porcentaje es superior en las mujeres que en los hombres, sobre todo en las más jóvenes, y el sitio preferido por los españoles para desayunar es su propio domicilio.

Aunque no sea lo más recomendable para asentar buenos hábitos y, a su vez, inculcarlos en los más pequeños, no se hace del desayuno un acto familiar y además, solo uno de cada cinco encuestados dedica al desayuno más de un cuarto de hora, e incluso el 16% (normalmente, los más jóvenes) tarda cinco minutos, o menos, en desayunar.

Las bebidas preferidas para desayunar son el café y el té, que aparecen en el 70% de los desayunos, ya sea solos o con leche. Otra posibilidad es el zumo de frutas, elegido por el 35%, exprimido en casa o comprado en tienda. Algo menos preferidos son el agua, el vaso de leche, las bebidas de soja, yogures líquidos, otras infusiones y batidos.

El pan es el rey de los alimentos sólidos en los desayunos de los españoles. Solo o en combinación con otros alimentos (grasos: aceite, mantequilla, margarina; endulzantes: mermelada o miel) está presente en el 71% de nuestras colaciones matutinas. Al pan le siguen a gran distancia la fruta, los cereales con leche y las galletas.

Durante la campaña Desayuno Saludable, los hipermercados Eroski ponen a disposición de sus clientes un videojuego en realidad inmersiva sobre el semáforo nutricional, que permite al jugador seleccionar y atrapar productos cuyo valor nutricional se va sumando en un marcador durante un minuto.

El videojuego está atendido por un nutricionista que completa la información que aporta el videojuego y ofrece algunos productos a degustar al consumidor, destacando sus cualidades nutricionales a través del semáforo nutricional.

En los primeros tres días de esta campaña han participado más de 50.000 personas entre adultos y niños.